Cuando publicas, GitHub tarda un par de minutos en montar y subir la web con los cambios nuevos. Si publicas otra vez antes de que termine, los dos despliegues se pisan: el primero se queda a medias y el segundo puede salir incompleto o con las fotos antiguas.

Por eso el botón se bloquea 2 minutos. Mientras tanto puedes seguir editando con tranquilidad: los cambios se guardan y se publicarán todos juntos en cuanto acabe la cuenta atrás.